Visite traditionnelle de la ferme de café El Ocaso

À propos de ce circuit

Lors de notre visite traditionnelle, vous découvrirez les secrets du café colombien en explorant son histoire, ses espèces locales et ses processus de plantation. Vous parcourrez jardins et caféiers en observant de près la récolte et les semis. Vous en apprendrez également sur les pratiques durables dans notre station de compostage, entouré de la faune et de la flore de la région.

Vous découvrirez le traitement du grain : dépulpage, séchage, stockage et décorticage, ainsi que les types de torréfaction et leur impact sur la qualité. Nous terminerons en préparant le café de façon traditionnelle, avec un filtre en tissu et une marmite, comme dans les fermes colombiennes.

Venez profiter d'une expérience unique, où le café prend vie à chaque étape ! Pensez à utiliser le GPS de Google Maps pour rejoindre notre destination. Notez que l'accès à la ferme se fait par une route non goudronnée : nous vous recommandons de réserver un service de jeep.

En bref

• Lieu : Salento, Quindío.
• Durée : 1 heure 30 minutes à la ferme.
• Langue : espagnol et anglais (horaires différents).
• Niveau : Facile, adapté à toute la famille.
• Transport : Non inclus ; consultez les options dans la rubrique « Transport ».

Ce que vous allez vivre

Pendant l'expérience, vous pourrez profiter de :

• Explorer l'histoire du café et les espèces locales.
• Participer à la récolte, aux semis et au repiquage des jeunes plants.
• Découvrir le compostage biologique et les pratiques durables.
• Visiter l'atelier de traitement, l'entrepôt et la torréfaction.
• Préparer le café de façon traditionnelle avec un filtre en tissu et une marmite.

Pourquoi choisir cette ferme ?

La ferme El Ocaso est l'une des plus emblématiques de Salento ; lors de sa visite traditionnelle, vous parcourez tout le processus du café à la manière paysanne.

• Ferme emblématique : l'une des plus réputées de la région du café.
• Parcours complet : récolte, semis et repiquage des jeunes plants.
• Durabilité : compostage biologique et respect de la faune et de la flore.
• Post-récolte : visite de l'atelier de traitement, de l'entrepôt et de la torréfaction.
• Préparation traditionnelle : café à la manière paysanne avec filtre en tissu et marmite.

Horaires de départ

Visites en espagnol : 10h00, 12h00, 14h00 et 15h00. Visites en anglais : 9h00, 11h00, 13h00 et 16h00. Cette activité nécessite une réservation à l'avance pour garantir votre place ; nous vous recommandons d'arriver 10 minutes avant le début.

Que prévoir et recommandations

• Chaussures fermées et confortables pour marcher en terrain naturel.
• Vêtements légers et une veste imperméable, car la météo peut changer rapidement.
• Casquette ou chapeau et crème solaire.
• Répulsif anti-insectes.
• Espèces pour la boutique de la ferme et les souvenirs.
• Appareil photo ou téléphone portable pour vos photos.

Conseil : réservez à l'avance (les places sont limitées) et arrivez à l'heure pour profiter pleinement de l'expérience.

Transport

Le prix du transport n'est pas inclus dans le billet de la visite. Pour rejoindre la ferme, plusieurs options s'offrent à vous selon votre budget et votre confort :

• Transport traditionnel depuis la place de Salento : les traditionnelles Jeep Willys partent de la Plaza de Bolívar (la place principale de Salento) vers les fermes de café. C'est l'option la plus économique et une expérience culturelle en soi ; le paiement se fait directement au point de départ, selon les horaires et les places disponibles du jour.
• Transport privé que nous proposons : service de Jeep Willys privée porte-à-porte qui vient vous chercher à votre hôtel ou appartement à Salento et vous conduit directement à la ferme à l'horaire de votre choix, sans attente ni arrêt. C'est l'option la plus confortable, idéale pour les familles et les groupes (jusqu'à 8 passagers par véhicule).
• Avec votre propre véhicule : vous pouvez venir par vos propres moyens en vous guidant avec Google Maps ou un GPS. Notez qu'une partie de la route n'est pas goudronnée : nous vous recommandons de conduire prudemment et de prévoir du temps supplémentaire.
• À pied ou à vélo : certaines fermes se trouvent à courte distance de Salento et sont idéales pour ceux qui apprécient une marche tranquille ou une balade à vélo au milieu des paysages caféiers.

Si vous avez des questions sur l'accès ou souhaitez ajouter le transport privé à votre réservation, écrivez-nous et nous vous aiderons volontiers à l'organiser.